心心念念良久的长汀之旅，，，，终于2024年的这个炎天安排上了。。。。。
长汀，，，，这座历史悠久的古城，，，，犹如一颗璀璨的明珠，，，，散发着奇异的魅力。。。。。它坐落在福建省龙岩市的长汀县，，，，就位于那风物秀丽的武夷山脉南麓，，，，恰恰是闽、粤、赣三省的接壤处，，，，这里自古即是三省的古道枢纽和边境要地。。。。。在这里，，，，不但可以明确到深挚的文化秘闻，，，，还能品尝到令人垂涎欲滴的美食。。。。。
坐动车抵达长汀后，，，，首先前往汀州古城墙。。。。。这座始建于唐大历四年的城墙，，，，见证了长汀的千年富贵。。。。。闲步在城墙之上，，，，似乎穿越回已往，，，，感受着岁月的痕迹。。。。。
若是要在古城内的餐馆品尝长汀的特色美食，，，，首推白斩河田鸡。。。。。据《中国菜谱》纪录：“河田鸡起源于福建长汀县河田镇”。。。。。民间传说，，，，唐明皇喜欢清明斗鸡，，，，立鸡坊于两宫。。。。。唐开元年间河田鸡被选送到长安，，，，列为斗鸡之一，，，，曾被誉为斗鸡之雄，，，，通常取胜。。。。。其制作要领如下：选用放养在野外里，，，，吃虫子喝露珠长大的正宗河田鸡，，，，整鸡用清水煮沸 30 分钟后捞起，，，，切块摆盘，，，，将盐、葱段、少许鸡汤入锅做味汁，，，，重复淋在鸡块上以入味，，，，最后淋上土制压榨花生油或茶油即可。。。。。鸡肉香、脆、爽、嫩、滑，，，，极易脱骨，，，，鸡头、鸡爪、鸡翅尖更是下酒的好料，，，，素有“一个鸡头七杯酒，，，，一对鸡爪喝一壶”之说。。。。。
卧龙书院曾是宋代闽地最著名的书院之一。。。。。大儒朱熹等曾在此讲学，，，，汀州学子座无虚席，，，，成为汀州文化的一道亮丽风物。。。。。书院的主体修建有藏书阁、讲坛、文昌阁、求真馆和龙学馆五栋，，，，引入西溪活水围绕其间，，，，周边配以亭台、园林景观、连廊等，，，，美不堪收。。。。。
店头街也很值得一去。。。。。这里是古板的手工百业街，，，，依然保存着明清修建特色，，，，沿街大部分为青瓦盖顶的木质两层楼，，，，各行各业生意红火。。。。。？？？？？梢云烦⒁幌碌普蹈，，，，它是用大米、黄豆磨成稠浆经油炸而成，，，，形扁圆，，，，中空而隆起，，，，形似两个旧式灯盏吻合一起，，，，故而得名。。。。。夜幕降临，，，，我们登上游船，，，，浏览汀江夜景与独具客家特色的文明都会风貌，，，，感受都会与山水融会、江风轻抚的惬意和酣畅，，，，品味到长汀的历史文化和客家风情。。。。。
汀江两岸风物秀丽，，，，以声光电等现代科技打造的《梦回汀州》主题科技光影秀，，，，融入了长汀悠久的人文历史和秀美的自然景观，，，，乘坐画舫可直观地感受这座千年古城特有的人文秘闻和内在。。。。。当游船徐徐驶过，，，，我们可以看到两岸的吊脚楼、参天古树、垂柳在幻化莫测交相辉映的夜景灯下若隐若现，，，，似乎置身瑶池，，，，目不暇接。。。。。
第二天早餐，，，，吃过了长汀著名的泡猪腰、拌面后，，，，前往八喜馆，，，，相识客家人的人生八大喜事。。。。。整个展馆通过富厚的展示，，，，为人们展现了金榜题名之喜、花烛之喜、添丁之喜、成人之喜、立灶之喜、燕徙之喜、寿诞之喜、丰收之喜。。。。。这里尚有汀州客家民俗的展示，，，，让人充分感受到客家文化的奇异魅力。。。。。
中午，，，，我们前往汀江国家湿地公园。。。。。这里山清水秀，，，，空气清新，，，，是大自然的自然氧吧，，，，沿着栈道闲步，，，，浏览湿地的美景，，，，鉴赏种种珍稀的鸟类和植物，，，，感受大自然的神奇与漂亮。。。。。汀江国家湿地公园被中央媒体赞誉为“火焰山上的湿地公园”，，，，是天下自然教育基地、天下林草科普基地。。。。。位于公园宣教展示区的三洲镇，，，，昔日是水土流失重灾区，，，，现在风物秀丽、流水潺潺、林果连片、鸟语花香，，，，成为长汀水土流失治理的样榜，，，，成为龙岩市十大旅游名镇的主要组成部分，，，，让人流连忘返。。。。。
下昼的行程则安排了长汀县博物馆，，，，深入相识长汀的历史文化。。。。。之后就是周边的街道走走，，，，寻找一些其他的长汀美食，，，，不可错过的是长汀芋子饺。。。。。？？？？？图胰舜蠖嗥苌碓谏角，，，，甘薯、芋仔都是主要杂粮，，，，长汀客家人吃杂粮时一直变换口胃，，，，制作出许多奇异小吃，，，，芋子饺就是其中一种。。。。。
长汀的美食尚有许多，，，，仙人冻、糖糕、煎包、泡猪腰、扁食、三鲜丸、芋子饺、炒米粉、豆腐圆、鱼圆、灰水饧、炸春卷、鸡肠面、煎薯饼等等，，，，每一种都承载着长汀的历史和文化。。。。。两日的长汀之行，，，，不但能让必赢776net心灵获得文化的滋养，，，，也能让必赢776net味蕾尽享美食的盛宴，，，，绝对不虚此行！
长汀，，，，这座低调而富有内在的都会，，，，正期待着你去发明它更多的优美。。。。。
